当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蛋糕卷

蛋糕卷

菜谱编号：395-849

蛋糕卷是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋糕卷我做的不多，但口味口感吃着还不错，现做现吃很简单。

蛋糕卷主厨：putimama

第十步：二次加入蛋白霜已翻拌均匀。

第六步：打成细泡第二次加入白糖继续打发。

第一步：准备原料。

第十六步：切去蛋糕卷两头，再将蛋糕切成段摆盘，玫瑰花点缀、一盘香甜松软的蛋糕卷可以品尝了。

第二步：牛奶与橄榄油搅拌均匀。

第九步：将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

第十二步：将蛋糕糊倒入方形模具中刮平。

第四步：分离的鸡蛋清。

第十五步：将蛋糕卷成蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时(好切)。

第十一步：将蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。

第十三步：烤箱先预热10分钟，上下170度烤18分钟。

第八步：打发好的蛋白霜。

第三步：加入鸡蛋黄搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀。

第七步：第三次加入白糖，同时加入几滴白醋继续打发。

第十四步：出炉后的蛋糕上铺一张油纸倒过来。

第五步：打发成粗泡第一次加入1/3的白糖继续搅拌。

菜谱标签：烘焙早餐

相关菜谱：: 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕的做法[图解]; 棉花轻乳酪蛋糕——细腻轻盈入口即化的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 老式鸡蛋糕的做法[图解]; 肉松蛋糕卷的做法[图解]; 【拜拜蛋糕】最适合朋友相聚的手礼蛋糕的做法[图解]; 八寸戚风蛋糕的做法[图解]; 冬季养生必备红枣蛋糕的做法[图解]; 最是那一口细腻美好-----舒芙蕾芝士蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 蒸鸡蛋糕的做法[图解]