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奶香馒头

菜谱编号:396-566
奶香馒头是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香馒头”。
奶香馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:280克奶粉:20克
辅助料用量
酵母:3克温水:适量
食用油:适量--

奶香馒头的做法步骤

  • 第六步:开火,大火上气后,转中小火,15分钟,关火,等两三分钟再掀盖。出锅。
  • 第二步:取出发酵好的面团,在案板上揉一揉,排气。如果喜欢吃有嚼劲的,这个过程可以时间稍微长些,反复揉一揉有助于增加面的韧性。
  • 第五步:锅中放入足够的水,放好蒸屉和屉布,把切好的馒头放到锅中,盖好盖子,进行二次发酵20分钟左右。
  • 第三步:将面团搓成粗细均匀的长条状。
  • 第一步:酵母加入温水中化开,倒入面粉活成面团,面不要和得太软,盖上盖子,温暖处发酵一个小时左右,直至个头大小为原来的两倍大。
  • 第四步:用刀切成大小一致的小块。
  • 第七步: 锅中放适量的油,油温6成热,放入几个馒头炸至金黄捞出即可。
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