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香菇青椒炒腊肠

菜谱编号:039-705
香菇青椒炒腊肠是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青椒炒腊肠”。
香菇青椒炒腊肠
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜香菇:250克大青椒:1个
广式腊肠:1根--
辅助料用量
葱姜碎:适量--
调味料用量
蚝油:1勺生抽:1小勺
鸡精:1勺--

香菇青椒炒腊肠的做法步骤

  • 第七步:倒入腊肠,炒匀。
  • 第一步:鲜香菇半斤左右,放清水中冲净。
  • 第六步:倒入青椒,炒匀。
  • 第十一步:翻炒均匀,即可出锅。
  • 第四步:葱姜切碎,备用。
  • 第八步:加生抽1小勺,调味。
  • 第三步:大青椒一个,洗净表面,切片。
  • 第九步:加蚝油,提鲜。
  • 第五步:热锅上油,爆香葱姜碎,放入鲜香菇,大火炒软。
  • 第二步:广式腊肠一根,切片。
  • 第十步:加鸡精,调味。
  • 香菇青椒炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不用加盐,蚝油与生抽本身就是咸的。
    2、全程大火快炒。

    相关食材:腊肠青椒香菇

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