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虾仁炒芦笋

菜谱编号:039-728
虾仁炒芦笋是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒芦笋”。
虾仁炒芦笋
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量芦笋:适量
西兰花:适量--
辅助料用量
姜粒:适量生粉:适量
调味料用量
料酒:适量鱼露:适量
胡椒粉:适量--

虾仁炒芦笋的做法步骤

  • 第七步:勾生粉芡即可熄火上碟了。
  • 第一步:虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。
  • 第二步:烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
  • 第三步:然后放入姜粒炒均匀。
  • 第六步:再将西兰花倒入一起翻炒片刻。
  • 第四步:将芦笋加入一起翻炒。
  • 第五步:炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
  • 虾仁炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    芦笋因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

    相关食材:虾仁芦笋

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