烫面韭菜鸡蛋饼
烫面韭菜鸡蛋饼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面韭菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天最该吃的是韭菜，韭菜的绝配是鸡蛋，春天的韭菜和鸡蛋怎么做都好吃，教你一种简单又快手的韭菜鸡蛋饼，韭菜切碎简单一拌，把鸡蛋打在韭菜里，完美的韭菜鸡蛋饼，这么吃最香，边烙边吃，太鲜美了，好吃到停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：400克 | 鸡蛋：5个 |
| 韭菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 胡椒粉：少许 |
烫面韭菜鸡蛋饼的做法步骤
烫面韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个韭菜鸡蛋饼与平时烙的韭菜鸡蛋馅不同之处是鸡蛋无需提前煎熟，无需打散，烙出来的饼中是一个完整的鸡蛋饼，简单又快手。
2、注意，这个韭菜鸡蛋饼要比平时烙的韭菜鸡蛋盒子大一些，避免烙饼时蛋液淌出来。
3、烫面饼比较柔软，不烫面饼劲道，可随个人喜好选择和面。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法