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香香蛋糕

菜谱编号:397-550
香香蛋糕是【大林Darling】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香蛋糕”。
香香蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:65克
辅助料用量
黄油:10克白砂糖:40克
牛奶:40克--

香香蛋糕的做法步骤

  • 第二步:牛奶和黄油混合隔热水加热,至黄油充分融化,搅拌均匀。
  • 第六步:烤箱提前预热,上下165度,烤10分钟,然后转160度烤18分钟即可,具体时间根据自家烤箱情况而定。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:鸡蛋打散加入细砂糖 ,打蛋盆隔热水用东菱绞肉机的打蛋棒进行打发,打发时间比较长(一定要有耐心)蛋液膨胀3倍大,到滴落的花纹滴落下来还有纹路的时候就可以了。
  • 第四步:加入过筛的低筋面粉和牛奶黄油混合液,搅拌均匀。
  • 第五步:轻轻震出气泡后,倒入纸杯中。倒7分满就可以啦!
  • 第七步:香香蛋糕就做好啦。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生

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