水煮鸡片
水煮鸡片是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉质滑嫩,麻辣干香。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:200克 | 小白菜:4根 |
辅助料用量 | |
菜籽油:1/2汤匙 | 淀粉:3茶匙 |
料酒:2茶匙 | 盐:1茶匙 |
干海椒面:1茶匙 | 花椒面:1茶匙 |
胡椒粉:1/3茶匙 | 味精:1/3茶匙 |
小苏打:1/5茶匙 | 大蒜:1/3头 |
老姜:1块 | 白芝麻:少许 |