当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蛋炒饭

蛋炒饭

菜谱编号：397-779

蛋炒饭是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

日常中难免有一碗剩饭，蛋炒饭就成了它完美的转身，简单的食材一直是一道经久不衰的美味

蛋炒饭主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第八步：下胡萝卜，翻炒均匀。

第二步：准备好食材。

第五步：鸡蛋划散。

第四步：葱切小段，胡萝卜切小粒。

第九步：下米饭，翻炒均匀。

第十二步：翻炒均匀。

第七步：油七成热时，下鸡蛋，迅速划开，翻炒均匀。

第三步：剩饭用手抓匀，冻过的米饭，加一点点油拌匀，粒粒均匀。

第六步：起锅烧油。

第十五步：美美的来一碗，早餐或夜宵都是不错的选择。

第十步：米饭和鸡蛋翻炒均匀。

第十三步：下葱花，翻炒均匀。

第十四步：起锅。

第十一步：加一点点盐，酱油。

第一步：剩饭一碗（放冰箱冻一晚上）。

蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

有了鸡蛋的鲜味，蛋炒饭就不用加鸡精了。

相关菜谱：: 鸡蛋火腿炒饭的做法[图解]; 金银蛋卷炒饭的做法[图解]; 菠萝炒饭的做法[图解]; 蛋炒饭的做法[图解]; [美食家主题赛---第四季]---美味的咸鸭蛋炒饭的做法[图解]; 扬州炒饭的做法[图解]; 五彩蛋炒饭的做法[图解]; 菠萝炒饭的做法[图解]; 火腿肠炒饭的做法[图解]; 扬州炒饭的做法[图解]; 蛋炒饭的做法[图解]; 儿童创意餐——大树炒饭的做法[图解]