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芦笋炒牛肉

菜谱编号:397-969
芦笋炒牛肉是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒牛肉”。
芦笋炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋是春季最常见的一种食材,用于食用的芦笋是刚出芽的嫩苗,芦笋的家常做法有很多种,受到人们的广泛喜爱,因为芦笋的功效与作用都是对人体非常好的。

芦笋炒牛肉主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:350克小红萝卜:6个
牛肉:150克--
辅助料用量
蚝油:适量盐:适量
蒜蓉:适量油:适量
姜丝:适量料酒:少量
淀粉:适量--

芦笋炒牛肉的做法步骤

  • 第七步:锅中烧热油放入蒜蓉爆香。
  • 第六步:拌匀腌制片刻。
  • 第四步:将牛肉切片。
  • 第五步:加入油盐,姜丝料酒和适量的淀粉。
  • 第九步:锅中倒入油烧热后加入牛肉快炒。
  • 第八步:先将芦笋炒至快熟后加入萝卜一起炒。(照片有问题炒芦笋那张不见了,炒芦笋时适量洒少许水)熟后装起。
  • 第一步:将芦笋老的根部去掉,老的皮也去掉,萝卜一起清冼干净。(小萝卜皮不用去,生吃比较有营养)
  • 第十二步:成品。
  • 第十步:装牛肉的碗里,加入适量的水淀粉和蚝油拌匀。
  • 第三步:材料都切好备用。
  • 第二步:芦笋斜切段。
  • 第十一步:淀粉倒入锅中勾淀粉芡即可盛出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉芦笋

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