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胡萝卜山药菜干汤

菜谱编号:398-136
胡萝卜山药菜干汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜山药菜干汤”。
胡萝卜山药菜干汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜干汤是广东一道常见的汤水。此汤清热润肺,四季皆宜。

胡萝卜山药菜干汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菜干:1小把(约50)克胡萝卜:2条
山药:300克薏仁:20克
黄豆:50克瘦肉:500克
辅助料用量
盐:适量--

胡萝卜山药菜干汤的做法步骤

  • 第六步:黄豆泡洗干净。
  • 第三步:胡萝卜去皮切小块。
  • 第七步:瘦肉飞水,洗净浮沫。
  • 第二步:泡发的菜干洗净,切小段。(菜干是朋友自家晒的,干净无沙子。)
  • 第一步:菜干放水里煮开,关火焖10分钟。
  • 第八步:把以上材料放入电压力锅里,按煲汤键开煮。(没压力锅就放汤锅大火烧开转小火煲2个小时。)
  • 第十步:清热润燥。
  • 第九步:煮好后放盐调味即可。
  • 第四步:山药去皮切小块。
  • 第五步:薏仁用水泡30分钟。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:胡萝卜山药萝卜

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