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胡萝卜山药鲫鱼汤

菜谱编号:398-207
胡萝卜山药鲫鱼汤是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜山药鲫鱼汤”。
胡萝卜山药鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天到了,来碗鲜美的鱼汤吧!这道汤可以开胃消食,益气健脾,润肠通便。特别适合消化不良,胃口不佳者饮用。

胡萝卜山药鲫鱼汤主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条胡萝卜:半条
山药:1/4条香菇:三个
辅助料用量
姜:三片盐:适量

胡萝卜山药鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:把材料准备好,洗干净,山药,胡萝卜去皮。注意给山药去皮时要戴手套,以免过敏引起手部发痒。
  • 第四步:把除了香菇外的所有材料放入汤锅,大火煮沸后,中火炖20分钟,至山药胡萝卜软烂即可,再放入香菇,滚一分钟,加盐,即可出锅。
  • 第三步:锅内放油,油热后把鲫鱼放入锅内煎至两面金黄。可以在鱼身上撒一层面粉,或者用厨房纸擦干水,防止破皮。
  • 第二步:把香菇,胡萝卜,山药都切成小块,姜切片。
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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