第七步:小火煮一小時。
第三步:山药洗净,削去外皮用清水浸泡,切成滚刀块备用
第九步:喝時盐调味即可。
第二步:山药、胡萝卜、生姜。
第六步:砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把筒骨和姜放入,用大火烧开后转小火。
第一步:原料: 筒骨。
第四步:胡萝卜同样切成滚刀块。
第五步:放半锅清水,放入洗净的筒骨,用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把筒骨捞出洗净。
第八步:放入山药、胡萝卜,小火再煮1小時。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
筒骨:适量 | 山药:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
白醋:适量 | 盐:适量 |
第七步:小火煮一小時。
第三步:山药洗净,削去外皮用清水浸泡,切成滚刀块备用
第九步:喝時盐调味即可。
第二步:山药、胡萝卜、生姜。
第六步:砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把筒骨和姜放入,用大火烧开后转小火。
第一步:原料: 筒骨。
第四步:胡萝卜同样切成滚刀块。
第五步:放半锅清水,放入洗净的筒骨,用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把筒骨捞出洗净。
第八步:放入山药、胡萝卜,小火再煮1小時。
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