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红萝卜山药龙骨汤

菜谱编号:021-984
红萝卜山药龙骨汤是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜山药龙骨汤”。
红萝卜山药龙骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人喜欢喝汤,并会按不同季节煲煮不同汤水,在春天,山药汤是我们广东人喜欢的汤之一,它味甘,性平;入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,强筋骨,安神,延年益寿的功效。

红萝卜山药龙骨汤主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪龙骨:500克玉米:2根(350克)
红萝卜:1根(150克)山药:250克
蜜枣:2颗--
辅助料用量
盐:1/2茶匙--

红萝卜山药龙骨汤的做法步骤

  • 第八步:大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
  • 第三步:玉米洗干净,切成块。
  • 第四步:红萝卜削去外皮,切成块。
  • 第六步:用清水冲洗干净后沥干水份。
  • 第七步:锅中注适量清水,放入所有材料。
  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 第二步:山药去皮,切成块。
  • 第九步:消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
  • 第五步:猪龙骨洗干净并焯水。
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