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菠菜香肠包

菜谱编号：398-877

菠菜香肠包是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜香肠包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠菜老掉或者很多，怎么处理?冬天做的香肠也想快点消耗，怎么处理?菠菜榨成菠菜汁，和面团，做成一道即营养又美味的，纯天然的绿色面食一一菠菜香肠包。

菠菜香肠包主厨：伊悠悠

第一步：菠菜洗净。

第九步：发酵好的面团再次揉成光滑的面团(揉一百下，这样蒸出的面团好看)，放入蒸熟切小块的香肠。

第五步：倒菠菜汁45克。

第十一步：蒸笼放入50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。(体积明显增大了)

第七步：揉成光滑的面团(揉一百下以上)

第十步：包住香肠，揉圆，放入蒸笼里。

第二步：榨汁机榨菠菜汁。

第三步：香肠2根蒸熟，切小块。

第十三步：品尝。

第十二步：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

第四步：温水(不烫手)加酵母5克，白砂糖20克，搅拌匀。

第八步：放进50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。

第六步：加面粉500克。

菠菜香肠包做法技巧/窍门/补充说明：

手工揉面团，从温水200克里可以预留些水放置一边，边揉面团边加预留的水。

菜谱标签：家常菜主食包子

相关食材：香肠菠菜

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