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菠菜汁开花馒头

菜谱编号:180-887
菠菜汁开花馒头是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜汁开花馒头”。
菠菜汁开花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃五颜六色的馒头,看着就很有食欲,但是外面卖的多半是添加了色素什么的吃起来不放心,在家自己做不用放色素,就用绿色蔬菜,吃起来放心又健康。

菠菜汁开花馒头主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克菠菜:270克
辅助料用量
酵母粉:4克--

菠菜汁开花馒头的做法步骤

  • 第六步:分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状,绿色圆饼在最下边,中间是白圆饼,然后再包上一个绿色圆球收口向下
  • 第一步:菠菜清洗控水后切碎
  • 第七步:另一种做法:白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下
  • 第五步:饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子
  • 第四步:饧发至原来的2-3倍大小,(再和一块白面团饧发,忘了拍照)
  • 第十步:蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚
  • 第十一步:中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可
  • 第二步:放料理机里加少许水打成菠菜汁
  • 第三步:过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团
  • 第九步:顶部划十字口二发(20分钟左右)
  • 第八步:全部做好
  • 菠菜汁开花馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    切十字口的刀具要锋利,切的时侯刀具上沾点面粉。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜汁开花馒头。

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