当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂锅鱼头豆腐

砂锅鱼头豆腐

菜谱编号:399-873
砂锅鱼头豆腐是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鱼头豆腐”。
砂锅鱼头豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鲢鱼头:1000克--
辅助料用量
豆腐:350克--

砂锅鱼头豆腐的做法步骤

  • 第五步:下入鱼头两面煎黄。
  • 第三步:用腊肉煸炒。
  • 第六步:煎成这样。
  • 第二步:我用的是老豆腐,有韧性。
  • 第八步:炖煮后倒入砂锅,加入豆腐,炖煮约25分钟。
  • 第七步:烹入料酒,加入开水,盐,鸡粉调味。
  • 第一步:准备食材,新鲜鲢鱼头洗净用酒抹抹。
  • 第四步:加入葱姜八角。
  • 第九步:汤浓汁白,成品。
  • 砂锅鱼头豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    如果食材足够新鲜,无需过多调料。还有就是一定要用开水,这样汤才会白。

    相关食材:鱼头豆腐

    砂锅鱼头豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【江南布衣yuan】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅鱼头豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜