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鱼头鱼尾豆腐汤

菜谱编号:440-820
鱼头鱼尾豆腐汤是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头鱼尾豆腐汤”。
鱼头鱼尾豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天买了一条鱼,吃了中间的部分,剩下鱼头和鱼尾今天做个汤

鱼头鱼尾豆腐汤主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个鱼尾:1个
豆腐:适量--
辅助料用量
盐:适量姜:适量
枸杞:适量--

鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:放入鱼头和鱼尾煎
  • 第八步:放入豆腐继续煮五分钟
  • 第一步:豆腐切片
  • 第三步:锅中热油下入姜片爆香
  • 第七步:加盐大火煮五分钟
  • 第六步:倒入开水
  • 第二步:鱼头和鱼尾,鱼头从中间切开
  • 第十步:出锅了
  • 第九步:放枸杞在煮两分钟关火
  • 第五步:煎制两面金黄
  • 鱼头鱼尾豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    一定注意只放盐,不要放其它调味品,这样才能保持鱼汤的原汁原味,一点也不腥。

    相关食材:鱼头鱼尾豆腐

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