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便当蛋糕

菜谱编号:400-464
便当蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“便当蛋糕”。
便当蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

3·14白色情人节,是西方情人节(2·14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!

准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!

很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。

别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!

便当蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛奶:30克大豆油:30克
细砂糖:80克鸡蛋:4克
低筋面粉:60克可可粉:5克
盒子:2个奶油:150克
糖粉:20克--
辅助料用量
水果:适量--

便当蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
  • 第八步:把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
  • 第九步:烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
  • 第五步:把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 第一步:把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
  • 第十六步:表面随意装饰。
  • 第十五步:再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
  • 第十一步:糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。
  • 第六步:取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
  • 第三步:加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
  • 第十四步:中间加入水果。
  • 第二步:加入蛋黄搅拌至均匀。
  • 第十步:出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
  • 第十三步:盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。
  • 第七步:把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
  • 第四步:把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的便当蛋糕。

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