艾叶粑粑
艾叶粑粑是【紫色草2004】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶粑粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名（有客家人的地方就有这玩意）。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 艾叶：适量 | 糯米粉：250克 |
| 粘米粉：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸蛋黄：适量 | 榴莲：适量 |
| 花生油：适量 | -- |