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艾叶鸡蛋卷饼

菜谱编号：352-411

艾叶鸡蛋卷饼是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶鸡蛋卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用艾草汁做的饼皮，好香~

艾叶鸡蛋卷饼主厨：大尘zi

第十一步：煎一面定形，翻面后煎熟盛出。

第二步：锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。

第十二步：煎一颗鸡蛋。

第五步：玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。

第十七步：艾叶鸡蛋卷饼。

第十四步：中间铺上肉松。

第六步：加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。

第十步：倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。

第一步：新鲜艾草洗干净。

第十八步：艾叶鸡蛋卷饼。

第三步：捞出，过冷水后用手攥干水份。

第十六步：用手把艾叶饼卷起来即可。

第九步：用刷子刷均匀。

第七步：加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。

第十三步：面饼抹一层沙拉酱。

第八步：电饼铛倒少许芥花油。

第四步：加水打成艾草糊糊，不用过滤。

第十五步：再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。

艾叶鸡蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

加拿大芥花油来源天双低油菜籽，含有丰富的V--E，亚油酸，更好的提供人体生长发育和皮肤健康必需的营养素！

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：鸡蛋

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