第一步：准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
第六步：待蛋饼表面刚刚开始凝固的時候，撒上一层熟的黑芝麻。
第七步：蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
第五步：平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
第三步：加入玉米面。
第四步：搅拌成无颗粒的蛋面糊。
第二步：鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
健康粗粮—玉米芝麻蛋饼
健康粗粮—玉米芝麻蛋饼是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康粗粮—玉米芝麻蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉米面的营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
混合这2种粗粮做出的蛋饼，口感清香、酥脆，咬下去有点掉渣的感觉，就像饼干一般。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：2汤勺 | 黑芝麻：少许 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |