第六步:银耳煮软糯,加南瓜。
第八步:炖至南瓜软烂,银耳出胶即可关火。
第三步:煮锅加水。
第四步:放银耳大火煮开,改小火炖半小時。
第七步:加红枣,小火再炖半小時。
第五步:南瓜去皮切丁。
第二步:银耳提前泡发。
第一步:原料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳南瓜汤,口感清甜,是一道不错的春季滋补甜品。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:适量 | 南瓜:1块 |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | -- |
第六步:银耳煮软糯,加南瓜。
第八步:炖至南瓜软烂,银耳出胶即可关火。
第三步:煮锅加水。
第四步:放银耳大火煮开,改小火炖半小時。
第七步:加红枣,小火再炖半小時。
第五步:南瓜去皮切丁。
第二步:银耳提前泡发。
第一步:原料。
南瓜和红枣都有微微的甜味,如果您喜甜食,也可以放几粒冰糖。
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