甜甜圈
甜甜圈是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甜甜圈是一种面团过油后蘸上巧克力再撒上糖珠做装饰的甜品,以前做过蛋糕版的,个人觉得过于甜腻了,但传统的又要过油,太过油腻了,这次来个烤箱版的,不甜腻,不油腻,好看又好吃,女儿也能帮上忙,还是一个非常好的亲子活动呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 牛奶:130克 |
鸡蛋:1个 | 糖:40克 |
盐:2克 | 酵母:4克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
巧克力:50克 | 糖珠:适量 |
甜甜圈的做法步骤
甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包要想做得松软香甜好吃,一定要一酵到位,不然做出来的甜甜圈会硬,没有弹性,不好吃。
2、烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3、巧克力要隔水加热,不然温度过高会让巧克力出现油水分离。