凉拌韭菜豆芽
凉拌韭菜豆芽是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌韭菜豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜怎么吃好呢？一般都是炒着吃，再者可以做蒸饺，亦或是烧烤的时候烤着吃，今天来个不一样的吃法，不炒不蒸也不烤，直接凉拌，你试过吗？把韭菜与豆芽一起焯水凉拌味道可鲜啦，但一定要记住韭菜焯水时间不能长，不然可就吃不出韭菜的鲜味啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽：300克 | 韭菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：8克 | 盐：6克 |
| 糖：4克 | 蚝油：5克 |
| 熟油：10克 | -- |
凉拌韭菜豆芽的做法步骤
凉拌韭菜豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆芽焯水是为了去掉腥味，炒着吃的时候也最好要焯水再炒。
2、韭菜焯水时间一定要掌握好，不能长了，否则韭菜会太软，不好吃。
答配菜谱：韭菜与豆芽的做法