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奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

菜谱编号:402-374
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥杯子蛋糕【初味日记】”。
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦!可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕,超级满足的!

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奥利奥饼干:适量低筋面粉:100克
有盐黄油:65克黑巧克力:30克
淡奶油:40克泡打粉:3克
糖粉:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
奥利奥饼干粉末:30克淡奶油:170克
糖粉:18克--

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤

  • 第六步:搅拌到无干粉的状态。
  • 第五步:筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 第三步:巧克力加入淡奶油隔热水融化。
  • 第九步:放入提前预热好的烤箱,175度烤约25-30分钟。
  • 第十步:蛋糕烤好取出晾凉。
  • 第一步:软化的黄油加入糖粉,打发至蓬松、颜色发白。
  • 第八步:用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。
  • 第十二步:装入裱花袋,在蛋糕上挤上奶油花。
  • 第四步:倒入黄油中搅匀。
  • 第十三步:放上一块奥利奥即可。
  • 第七步:模具中放入纸杯,纸杯中放入一块完整的奥利奥。
  • 第二步:少量多次加入蛋液,搅打均匀。
  • 第十一步:淡奶油加糖粉搅打至8份发,加入奥利奥饼干打碎后的粉末,用刮刀翻拌均匀。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:

    /蛋糕糊/
    1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀,没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
    2、觉得巧克力融化麻烦的,可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中,淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。
    /保存/
    密封冷藏保存,2-3天内吃完。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥利奥杯子蛋糕【初味日记】。

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