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腐乳烧排骨

菜谱编号:402-468
腐乳烧排骨是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳烧排骨”。
腐乳烧排骨
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:350克白萝卜:1个
辅助料用量
料酒:1勺豆瓣酱:1勺
腐乳:1/2块十三香:适量
白胡椒粉:适量生抽:1勺
食盐:半勺姜丝:适量

腐乳烧排骨的做法步骤

  • 第四步:炒锅烧热下花生油,花生油烧热产生香味后,把排骨倒锅中煎制,煎到两面金黄即可。
  • 第五步:白萝卜去皮切滚刀块,放入煎好的排骨中炒匀,加一碗清水,盖上锅盖焖煮半小时,中途可翻面。
  • 第一步:排骨浸泡两小时,中途换几次水,把血水泡出来。
  • 第七步:腐乳烧排骨。
  • 第三步:把调料和排骨拌匀,放冰箱腌制一晚。
  • 第二步:泡好的排骨洗净捞出沥水,倒回大盆,将辅料中所有调料放入。
  • 第六步:半小时左右,水分收干,用铲子划一下白萝卜,能轻松划断,说明萝卜熟了。
  • 相关食材:排骨

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