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排骨炖土豆

菜谱编号:476-416
排骨炖土豆是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖土豆”。
排骨炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,排骨离骨,土豆粉糯,好吃下饭。

排骨炖土豆主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟排骨:适量土豆:适量
青椒:适量红椒:适量
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
花椒:适量干红辣椒:适量
麻辣火锅底料:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
香菜:适量麻椒酱:适量
葱:适量蒜:适量

排骨炖土豆的做法步骤

第五步:小火炒出红油。

排骨炖土豆做法第五步骤

第十五步:成品。

排骨炖土豆做法第十五步骤

第十步:倒入适量排骨汤(开水也可以)煮开。

排骨炖土豆做法第十步骤

第四步:挤入适量麻辣火锅底料。

排骨炖土豆做法第四步骤

第一步:炖好的红菇排骨,汤喝了,排骨,红菇拿来炖土豆,这样更入味儿。

排骨炖土豆做法第一步骤

第二步:青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。(图片误删)

排骨炖土豆做法第二步骤

第十七步:成品。

排骨炖土豆做法第十七步骤

第八步:适量盐,生抽,蚝油调味。

排骨炖土豆做法第八步骤

第三步:锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。

排骨炖土豆做法第三步骤

第六步:排骨,红菇倒入。

排骨炖土豆做法第六步骤

第十六步:撒上香菜點缀。

排骨炖土豆做法第十六步骤

第十二步:中火炖10~15分钟至土豆软糯。

排骨炖土豆做法第十二步骤

第十三步:加入青红椒。

排骨炖土豆做法第十三步骤

第十一步:加入土豆块。

排骨炖土豆做法第十一步骤

第九步:翻炒均匀。

排骨炖土豆做法第九步骤

第十四步:翻炒均匀关火盛出。

排骨炖土豆做法第十四步骤

第七步:翻炒上色。

排骨炖土豆做法第七步骤
相关食材:排骨土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨炖土豆。

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