莴笋拌葱油手撕鸡
莴笋拌葱油手撕鸡是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋拌葱油手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天到了，吃莴笋是很不错的选择，这个季节的莴笋非常的鲜嫩。我们把它和鸡肉做一道凉菜非常美味。最后在淋上自己做的葱油，特别的美味，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 莴笋：一根 |
| 小葱：二根 | 大葱：一根 |
| 洋葱：一个 | 花椒：10颗 |
| 姜：3片 | 八角：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 油辣子：少许 | 老干妈风味豆豉：半匙 |
| 色拉油：一勺 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 生抽：一匙 |
| 芝麻油：半匙 | 醋：少许 |
| 白糖：少许 | 冰水：一碗 |
| 白芝麻：半匙 | -- |
莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤
莴笋拌葱油手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
不喜欢吃辣椒的。可以不放红油。
答配菜谱：莴笋与葱油的做法