菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝和桌上菜很难联系到一起，但事实是菠萝与肉搭配在一起真的很下饭
菠萝的功效与优点：
清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身
身热烦躁、支气管炎、消化不良者等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 肉：适量 |
| 红椒：1个 | 青椒：1个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：2勺 | 蕃茄酱：4勺 |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 蒜泥：适量 | -- |
菠萝咕咾肉的做法步骤
菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉第一遍炸，小火炸至浅金黄捞出，炸第二遍，大火炸至深金黄即可捞出备用。
2·菠萝我知道的有3种，一般菠萝最好用盐水先稍微泡一下再用，我买的这个是香水菠萝，店家说是不需要盐水泡。
3·无论青红黄椒都买圆形的甜椒品质，我这次用的青椒是尖形，这种口味有一点微辣，拿来做咕咾肉不是最佳搭配。
4·喜欢酸的和甜点的，蕃茄酱和白醋可以多加一点。
相关食材：菠萝