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蒜蓉蒸大虎蝦

菜谱编号:402-993
蒜蓉蒸大虎蝦是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸大虎蝦”。
蒜蓉蒸大虎蝦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉滋味,大虎蝦鮮甜,簡直就是絕配!!

蒜蓉蒸大虎蝦主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大虎虾:10只蒜蓉:適量
葱:適量--
辅助料用量
油:適量蒸鱼豉油:適量

蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤

  • 第四步:隔水蒸至全熟(約5分钟), 每只再洒上生抽, 蔥,?另把油燒至出煙,灑上蝦上即成?。
  • 第一步:剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪开边,除去蝦肠沖淨及抹干。
  • 第二步:烧热油1-2汤匙,淋於蒜茸上,葱切好备用。
  • 第三步:把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
  • 蒜蓉蒸大虎蝦做法技巧/窍门/补充说明:

    蝦唔好用水浸,會霉的。
    因各自的火力爐具不一样,蒸的时间也会不一样,要多试。

    菜谱标签:家常菜海鲜

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