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丝瓜炒油条

菜谱编号:403-373
丝瓜炒油条是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒油条”。
丝瓜炒油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜嫩嫩的丝瓜,配上酥脆的油条,好香!即使吸了汤汁的油条没了酥脆劲儿,绵软的口感配上香香的油脂也别有一番风味。如果能吃辣的,再加点青红辣椒,想必是一道色香味俱佳的开胃小菜。

丝瓜炒油条主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:2根油条:2根
辅助料用量
油:少许姜:少许
盐:适量蚝油:少许
香葱:少许--

丝瓜炒油条的做法步骤

第五步:不粘锅倒少许油,将姜丝煸她出香味儿;

丝瓜炒油条做法第五步骤

第三步:把丝瓜切成滚刀块;

丝瓜炒油条做法第三步骤

第八步:待丝瓜有7熟時,倒少许蚝油调鲜,混合几下后,倒入油条,关火,出锅后撒少许香葱。

丝瓜炒油条做法第八步骤

第二步:丝瓜用刀刃刮掉外皮,不要用削皮刀,因为削皮刀会把瓜肉一同削掉,不但模样难看,还浪费;

丝瓜炒油条做法第二步骤

第六步:将丝瓜倒入锅中翻她变软,再撒少许盐翻拌均匀;

丝瓜炒油条做法第六步骤

第一步:丝瓜和油条准备好,丝瓜是这种无棱的,炒个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些;油条其实是一套,炒分成两根,2块5一根,好像也不是很便宜,所以下次想吃还是自己炸吧;

丝瓜炒油条做法第一步骤

第四步:油条切成为公分长的小段;

丝瓜炒油条做法第四步骤

第七步:倒少许热水,让丝瓜熟得更透;如果想做油条丝瓜汤,可以多放些水,如果只是想她一她,水要少放;

丝瓜炒油条做法第七步骤
丝瓜炒油条做法技巧/窍门/补充说明:

1、丝瓜中倒少许水利于成熟,但丝瓜不要炒到全熟,利用余温能将其焖透。
2、油条不要早放,往锅里一混合即可。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:丝瓜油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜炒油条。

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