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油条炒丝瓜

菜谱编号:133-796
油条炒丝瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条炒丝瓜”。
油条炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间LG不在家,一个人吃饭就是简单,一根油条,一根丝瓜简单解决吃饭问题。因油条是油炸食品吃了都容易上火,所以配了清热化痰,凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食,这样吃油条更营养而且还不容易上火。

油条炒丝瓜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
油条:一根丝瓜:一根
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
清汤:适量蔬之鲜:适量

油条炒丝瓜的做法步骤

  • 第三步:葱姜切碎备用。
  • 第六步:丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。
  • 第一步:丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。
  • 第四步:炒锅倒油烧热,下葱姜炒香。
  • 第二步:油条切成小块备用。
  • 第五步:放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
  • 第七步:放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。
  • 油条炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。

    相关食材:丝瓜油条

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