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丝瓜炒老油条

菜谱编号:290-796
丝瓜炒老油条是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒老油条”。
丝瓜炒老油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

以往做丝瓜,多用来炒鸡蛋,清淡可口。今天用它来炒老油条,别有一番美味哟!

丝瓜炒老油条主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2条油条:1根
辅助料用量
蒜瓣:6瓣盐:2克
生抽:2勺--

丝瓜炒老油条的做法步骤

  • 第二步:丝瓜切成滚刀块
  • 第七步:倒入丝瓜翻炒至变色。
  • 第四步:蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
  • 第五步:锅中放适量油,中小火,将切好的油条再炸一下,直至变硬变脆盛出备用。
  • 第八步:倒入2勺生抽炒匀。
  • 第六步:锅中留少许底油,油热放入蒜末,稍煸香。
  • 第一步:丝瓜刮掉表皮。
  • 第九步:关火,倒入炸好的油条炒匀。
  • 第三步:油条切成小段。
  • 相关食材:丝瓜油条

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