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油条烧丝瓜

菜谱编号:157-972
油条烧丝瓜是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条烧丝瓜”。
油条烧丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家里很少在外面买早餐,油条吃的次数更是少之又少,偶尔吃一次油条,甭管是自制的还是买来的,总要剩下。扔了很可惜,热热直接吃,味道较早上大打折扣。于是想想干脆改道菜吧,这样既不会浪费,口感也好。以前在饭店吃过油面筋烧丝瓜感觉还不错,昨天自己炸的放心油条还剩了几根,就用剩油条烧丝瓜吧!味道肯定也不错哦!

油条烧丝瓜主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油条:100克丝瓜:2根
辅助料用量
大蒜:6瓣美极鲜酱油:1汤匙
盐:适量--

油条烧丝瓜的做法步骤

  • 第四步:大蒜切末。
  • 第五步:炒锅中放油,小火炒香蒜末。
  • 第八步:放入油条翻炒均匀出锅。(油条会吸汤汁)
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:将油条切小段。
  • 第二步:将丝瓜切滚刀块。
  • 第七步:放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。
  • 第六步:放入丝瓜翻炒均。
  • 油条烧丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、高汤不要加太多,油条很会吸汁,太多汤会使油条变软口感不好。
    2、丝瓜很清新,盐不要放很多。

    相关食材:丝瓜油条

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