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铁板豆腐

菜谱编号:403-494
铁板豆腐是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板豆腐”。
铁板豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩豆腐:1块--
辅助料用量
尖椒:半个辣椒油:1勺
十三香:适量白胡椒粉:适量
生抽:1勺陈醋:半勺
香葱:1颗香菜:1颗

铁板豆腐的做法步骤

  • 第五步:炒锅烧热,放少许花生油,将尖椒放入煸炒。
  • 第一步:嫩豆腐一块,用盐水浸泡十五分钟捞出冲洗。
  • 第七步:将炒好的汤汁浇到豆腐块上即可。
  • 第三步:一面煎至金黄后,翻面煎另一面。
  • 第二步:把豆腐切正方形大块,放入电饼铛中煎制。
  • 第六步:加大半碗清水,将十三香,白胡椒粉,辣椒油,生抽,陈醋放入搅匀,沸腾一会儿后关火,放入葱花香菜略微炒匀。
  • 第四步:两面煎好后装入盘中。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐板豆腐

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