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炝拌芦蒿

菜谱编号:403-939
炝拌芦蒿是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌芦蒿”。
炝拌芦蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香,脆嫩,色泽嫩绿。

芦蒿,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

炝拌芦蒿主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦蒿:一袋--
辅助料用量
玉米油:适量蒜片:适量
花椒:适量干红辣椒:3个
盐:适量生抽:适量

炝拌芦蒿的做法步骤

  • 第五步:锅内适量油烧热,蒜片,干红辣椒,花香炒香。
  • 第一步:芦蒿一袋洗净。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:一点开水,适量盐,生抽调味儿。
  • 第三步:从中间切开。
  • 第四步:摆盘。
  • 第二步:开水焯至断生捞出。
  • 第七步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芦蒿

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