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清明粑粑

菜谱编号:404-273
清明粑粑是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明粑粑”。
清明粑粑
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
清明草:1000克(鼠曲草)糯米粉:500克
粘米粉:500克--
辅助料用量
食用碱:适量--

清明粑粑的做法步骤

  • 第二步:准备好糯米粉和粘米粉。
  • 第九步:做了好几个花型和口味。
  • 第四步:我是用面包机揉的面团,为了使做出来的成品更加有韧性我用面包机的揉面程序揉了三遍面团。
  • 第七步:按扁包好馅料,用月饼模压出花型。
  • 第十三步:来一个。
  • 第六步:分成40克一个的均匀的小剂子。
  • 第一步:准备好清明草,洗干净,加碱煮烂,用料理机打成泥。
  • 第十步:放入蒸锅。
  • 第三步:打成泥的野菜和粉混合均匀。
  • 第五步:炒好腌菜馅料(馅料的炒制在我做艾米果的菜谱里有介绍),准备好豆沙。
  • 第十二步:好了。
  • 第十一步:出汽后蒸15分钟,虚蒸5分钟后,开锅。
  • 第八步:漂亮的清明粑粑生胚。
  • 菜谱标签:家常菜小吃清明

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清明粑粑。

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