传统小食----武汉米粑粑
传统小食----武汉米粑粑是【之吗】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统小食----武汉米粑粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩,带有淡淡酒香,:以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。
其传统的做法是,将大米浸泡磨成米浆,发酵后,在平底锅里,小火煎成。我则直接选用了粘米粉,做起来很方便哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粘米粉:200克 | 水:220克 |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | -- |
调味料用量 | |
糖:55克 | -- |
传统小食----武汉米粑粑的做法步骤
传统小食----武汉米粑粑做法技巧/窍门/补充说明:
武汉米粑粑,外皮少油焦香,内里香甜软嫩,多吃不腻,试试吧。