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香椿蛋饼

菜谱编号:404-362
香椿蛋饼是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿蛋饼”。
香椿蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

切得细细的香椿,裹在蛋液中,小火慢煎,又香又软,咬一口,就是春天的味道阿!

香椿蛋饼主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:一把鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:适量--

香椿蛋饼的做法步骤

  • 第一步:把香椿洗干净。
  • 第五步:把它搅拌均匀。
  • 第七步:三分钟后翻面,另一面煎三分钟至金黄即可盛出,装盘。
  • 第二步:锅内放入适量水,烧开,放入香椿,煮一分钟,香椿的叶子会变得更绿。
  • 第三步:把香椿从水里捞出来,切碎。
  • 第四步:把香椿碎放入碗里,打入两只鸡蛋,以及少许盐。
  • 第六步:平底锅内放油,油热后倒入香椿蛋液,小火慢煎,注意一定要小火,否则容易造成底糊了,而里面不熟的情况。
  • 相关食材:香椿

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