小土豆烧排骨
小土豆烧排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小土豆烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个时节的小土豆是最好吃不过呢。从地里挖出来还带着泥土的香味儿。配上排骨简单的烧一下,小孩儿特别爱吃。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小土豆:一斤 | 排骨:一斤 |
大葱:一跟 | 八角:3个 |
花椒:5颗 | 姜片:3片 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 高汤:一碗 |
五香粉:一匙 | 料酒:半匙 |
生抽:半匙 | 蚝油:半匙 |
老抽:少许 | 色拉油:一勺 |
小土豆烧排骨的做法步骤
小土豆烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
不要忙着起锅,在锅里面闷一下,口感更佳。
答配菜谱:土豆与排骨的做法