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卡通土豆饼

菜谱编号：404-849

卡通土豆饼是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。

将适量的土豆泥，擀成片状，用模具压出形状。像是一个个有趣的小饼干，深得孩子们的喜爱。

卡通土豆饼主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第一步：土豆2个盐4g 黑胡椒2g 番茄沙司20g 色拉油15ml 生粉适量。

第七步：方太烤箱选择常规烘焙模式，预热到200℃，放入中层，烤8分钟取出即可。

第六步：将土豆饼两面刷适量色拉油，放在烤架上。

第四步：将蒸熟的土豆趁热压成泥。调入盐、生粉和黑胡椒拌匀。

第二步：将土豆去皮，切薄片放入有孔蒸盘。

第三步：放入方太蒸箱中层，设置100℃，蒸18分钟后取出。

第五步：将适量土豆泥，擀成片状，用模具压出形状。

第八步：完成。

菜谱标签：家常菜小吃零食饼

相关食材：土豆

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