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炸薯片

菜谱编号:405-824
炸薯片是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯片”。
炸薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的薯片又脆又香,好吃到根本停不下来!

炸薯片主厨:eileen?

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
油:适量番茄酱:适量

炸薯片的做法步骤

  • 第二步:把土豆片放入冷水中泡半个小时,去掉多余淀粉
  • 第一步:土豆削皮洗净,用削片器把土豆削好
  • 第四步:煮熟后捞出,过一下凉水,沥干水分。
  • 第三步:锅中加水烧热,放入土豆片,煮熟
  • 第六步:锅中加油,中大火烧热,放入土豆片,注意一片一片放,防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。
  • 第五步:用面粉裹住土豆片
  • 炸薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆片沥干水分后可放置冰箱冷冻,吃的时候拿出来炸即可。喜欢咸的可以在沥干水分后表面撒盐。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯片。

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