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零厨艺------酥炸红薯片

菜谱编号:109-913
零厨艺------酥炸红薯片是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺------酥炸红薯片”。
零厨艺------酥炸红薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸红薯片没有任何繁琐的过程,零厨艺,我觉得是所有油炸类中最简单的了,只要把面糊调好,新鲜的红薯洗净去皮切片后直接放面糊里炸至金黄就可以了,酥脆香甜,让你一块接一块停不了嘴。

零厨艺------酥炸红薯片主厨:慧乔的天空

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量--
辅助料用量
面粉:适量糥米粉:适量
调味料用量
色拉油:适量--

零厨艺------酥炸红薯片的做法步骤

  • 第七步:油锅大火烧热复炸,更加酥脆。
  • 第四步:新鲜红薯洗净去皮,切成0·5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀。
  • 第八步:放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜。
  • 第六步:炸制两面金黄捞出。
  • 第三步:面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。
  • 第五步:油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油。(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调)
  • 相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零厨艺------酥炸红薯片。

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