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雪梨肉包子

菜谱编号：405-872

雪梨肉包子是【食为悦己者美】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨肉包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉包子里面放点马蹄，玉米，胡萝卜，会增加猪肉的鲜甜，这次放了点雪梨，味道也很好，甜甜的。

雪梨肉包子主厨：食为悦己者美

第五步：切成小剂子。

第七步：猪肉，肥瘦比一般都是3:7，剁成肉末，少量多次加葱姜水，顺时针搅拌上劲，(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉，生抽，老抽，香油，拌匀。

第十三步：包子面团软了点，皮薄馅大，包子褶就不明显了。自己做的依然是健康美味??????。

第三步：面团发酵到2倍大，发酵好的面团，取出排气，多揉一会儿。

第十步：取擀好的面皮包入肉馅。

第八步：雪梨去皮，切丁。

第二步：适量面粉及少许食盐拌匀，加入酵母水揉成光滑的面团，包子面团可以稍软，温暖处发酵。

第十一步：我这种佛系派，自己家庭制作，包子不露馅就行??。

第六步：每个剂子按扁擀成中间后，边缘薄的小圆片。

第十二步：包好的包子醒二十多分钟就可以冷水上锅蒸了，上汽后二十分钟左右，关火，虚闷三五分钟，就可以出锅享用了。

第四步：揉成长条装。

第一步：取适量温水溶解酵母，加少许白糖一起融化。

第九步：雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好，我的步骤应该调一下比较好。

菜谱标签：家常菜主食早餐

相关食材：梨

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