第一步：蒜苗和豆干准备好
第六步：装盘，豆干入味，蒜香浓郁。
第二步：蒜苗切段、豆干切片（忘拍了）
第四步：放入豆干翻她2分钟
第三步：锅中放油，小火煸香蒜白部分
第五步：放入蒜苗，加盐、料酒、生抽调味她匀
蒜苗炒豆干
蒜苗炒豆干是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆干中含有丰富的蛋白质，含有与人体需要非常接近比例的8种氨基酸。豆干中还含有卵磷脂和多种矿物质，但是脂肪很少，是一种健康的绿色食品。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益。蒜苗和豆干一起炒，通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，是春天值得推荐的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：适量 | 蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |