第一步:蒜苗和豆干准备好
第六步:装盘,豆干入味,蒜香浓郁。
第二步:蒜苗切段、豆干切片(忘拍了)
第四步:放入豆干翻她2分钟
第三步:锅中放油,小火煸香蒜白部分
第五步:放入蒜苗,加盐、料酒、生抽调味她匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆干中含有丰富的蛋白质,含有与人体需要非常接近比例的8种氨基酸。豆干中还含有卵磷脂和多种矿物质,但是脂肪很少,是一种健康的绿色食品。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,对人体很有益。蒜苗和豆干一起炒,通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养,是春天值得推荐的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆干:适量 | 蒜苗:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
第一步:蒜苗和豆干准备好
第六步:装盘,豆干入味,蒜香浓郁。
第二步:蒜苗切段、豆干切片(忘拍了)
第四步:放入豆干翻她2分钟
第三步:锅中放油,小火煸香蒜白部分
第五步:放入蒜苗,加盐、料酒、生抽调味她匀
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗炒豆干。
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