节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面
节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道彩丁拌面是我根据西餐意面来改做的,用食用油代替黄油,添加了西餐不可缺少的洋葱胡萝卜和黑胡椒。其色彩非常鲜艳,味道非常新颖。是一道五星级酒店都吃不到的家宴营养主食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:300克 | 芹菜:100克 |
辅助料用量 | |
土豆:1个 | 胡萝卜:1个 |
鸡蛋:1个 | 肉馅:200克 |
西红柿:1个 | 洋葱:1个 |
葱姜:适量 | 蒜:适量 |
水淀粉:适量 | 食用油:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 蚝油:1勺 |
黑胡椒:3克 | 料酒:适量 |
盐:5克 | 糖:适量 |
香油:适量 | -- |
节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面的做法步骤
节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面做法技巧/窍门/补充说明:
胡萝卜要过油,这样胡萝卜素才能释放出来,因为要拌面,盐要比平时炒菜多放一些。
相关食材:面条