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腊肠炒芦笋

菜谱编号:406-436
腊肠炒芦笋是【白~雾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒芦笋”。
腊肠炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要知道真正的美味是传承下来的,因为经过时间的沉淀和代代手艺人的改良,腊肠的口味和口感被保存到最美味的时刻,好的腊肠遇上鲜嫩的芦笋,在锅中小炒一下,不仅先甜无比,腊肠的香味就会扑鼻而来,如此美味的腊肠炒芦笋好吃的停不下,喜欢腊肠的朋友赶紧试试吧!

腊肠炒芦笋主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:6根腊肠:80克
辅助料用量
食用油:少许盐:少许

腊肠炒芦笋的做法步骤

  • 第五步:锅中放入少许水,盐,煮开后放入芦笋焯一下。
  • 第九步:等汤汁基本收干即可。
  • 第七步:放入腊肠继续煸炒。
  • 第一步:准备所需主料。(芦笋老的部分刮去皮,洗净备用)
  • 第八步:放入少许盐,少许水。继续翻炒,然后盖上锅盖。
  • 第二步:腊肠放入温水中洗一下。
  • 第六步:锅中放入少许食用油,油温高放入芦笋煸炒。
  • 第三步:洗净的腊肠切片备用。
  • 第四步:芦笋切好备用。
  • 腊肠炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    1腊肠最好选购不放味精,无添加无烟熏的腊肠。
    2腊肠放入冰箱冷藏,如需长期保存冷冻比较好。
    3腊肠极其鲜美,无需添加鸡精,腊肠自身也有油,炒菜时油少放一点即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肠芦笋

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