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枇杷椰汁西米露

菜谱编号：406-453

枇杷椰汁西米露是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枇杷椰汁西米露”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新鲜的枇杷，虽然个头不大，却很香甜，用来做西米露，味道、口感都很好。椰汁用的有果粒的椰子汁，为享受西米的口感，只取汁放弃了椰肉。

枇杷椰汁西米露主厨：尔东叶

第四步：烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

第六步：煮好的西米放入凉开水中过凉。

第二步：枇杷去皮、去核。

第一步：备好食材。

第三步：将枇杷切成小块儿。

第五步：视水的情况，如果太粘稠，可以中途更换一次水继续煮。

第八步：加适量椰子汁。

第七步：取适量西米放入碗中。

第九步：再添加枇杷，搅拌均匀即可享用。

枇杷椰汁西米露做法技巧/窍门/补充说明：

1、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。
2、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。
3、食材搭配依据个人偏爱。
4、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。

菜谱标签：饮品

相关食材：枇杷椰汁西米

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