当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玉米鸡蛋羹

玉米鸡蛋羹

菜谱编号:040-656
玉米鸡蛋羹是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鸡蛋羹”。
玉米鸡蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款鸡蛋羹,表面看起来和平常的鸡蛋羹没有什么区别,但是一勺舀下去,你会惊喜的发现内部组织有像蜂窝一样有很多密麻细洞,这是些细密的蜂窝状就是玉米渣的杰作了。舀一勺放进嘴里,细碎玉米渣清香甘甜的口感加上鸡蛋的滑嫩,浅尝一口回味无穷。

在所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

玉米鸡蛋羹主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
甜玉米:一根鸡蛋:两个
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
香油:适量酱油:适量

玉米鸡蛋羹的做法步骤

  • 第二步:玉米用擦丝器擦成蓉。
  • 第三步:将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。
  • 第一步:准备好鸡蛋和玉米。
  • 第六步:用一个有透气孔的盖子盖在碗上,盖上锅盖大火蒸10分钟。
  • 第五步:锅内注入适量水煮沸,放入玉米蛋液。
  • 第七步:蒸熟后淋上适量芝麻油和酱油。
  • 第八步:撒上葱花即可。
  • 第四步:加入玉米汁搅拌均匀。
  • 玉米鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果没有带孔的碗盖,可以用保鲜膜。
    2、加入玉米搅拌蛋液的时候,用筷子感觉一下,如果有紧实感可以适量加一点凉开水。

    菜谱标签:儿童早餐羹类
    相关食材:鸡蛋玉米

    玉米鸡蛋羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小羊小小】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米鸡蛋羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜