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海鲜蒸蛋

菜谱编号:406-575
海鲜蒸蛋是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜蒸蛋”。
海鲜蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个虾仁:适量
花蛤肉:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
麻油:适量清水:适量

海鲜蒸蛋的做法步骤

  • 第六步:淋入适量生抽(如果味道够咸可省去此步骤)。
  • 第五步:出锅淋入麻油。
  • 第三步:继续蒸至虾仁变红至熟。
  • 第二步:蒸至鸡蛋表面凝固后开盖放入虾仁和花蛤肉。
  • 第一步:鸡蛋加盐打散后加入适量的水用筛过滤掉气泡放入锅中。
  • 第四步:虾仁去虾线和花蛤肉洗净备用。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类

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